$r="sh"; $ctg="restaurant"; $ctgb="china7"; $ctg_name="食べる・レストラン・喫茶"; $title="上海の薬膳料理"; $keyword1="薬膳"; $keyword2=""; $keyword3=""; $keyword4=""; $topguide="薬膳料理とは、食物と生薬をうまく配合し、「良薬は口に苦し」といわれる中薬の数々をおいしく調理したもの。もちろん、単に混ぜればよいというわけではなく、中医学で定義されている様々な中薬の性質や味、そしてその理論と食材の持つそのものの性質を上手く組み合わせている。"; $feature="